Mozzarellatorsk med salat og saltbakte poteter er en populær middagsrett hos oss:) Er det lenge siden vi har hatt det, ber ungdommene om retten:)
Mozzarellatorsk:
Torskefileter legges i langpanne (lita eller stor).
Risle litt god olivenolje over.
En god klype flaksalt, eller vanlig salt over torsken.
Cherrytomater, deles i to og spres oppå torsken, man kan bruke vanlige tomater også:)
Til slutt deles fersk mozzarella i skiver og spres utover, kan bruke revet mozzarella også:)Vi bruker to pk fersk mozzarella(finnes i poser,blå og hvite)eller en pk revet(Finello)
Frisk basilikum er også godt oppå:)
Retten stekes i ovnen på 225 grader til ferdig og osten er gylden:)Dette tar ca 25 min.
Saltbakte poteter:
Poteter etter ønske med skall, passer best med poteter med tynt skall da:) Vi bruker mandelpotet eller Amandine:)
Ha godt med salt i bunnen av kasserollen, poteter og vann, godt med salt oppå:)
Kok til møre, tøm av vannet og damp potetene godt til de er tørre og har ett hvitt saltlag utapå:)
Salat:
Isbergsalat i biter.
Agurk, del i to og ta bort kjernene, del så i biter.
Tørrstek pinjekjerner i varm panne, rør. Avkjøl på tørkepapir.
Risle over litt soyasaus og god olivenolje og litt hvitløkspepper.
Ha i pinjekjernene til slutt:)
Håper det smaker, god middag:)
Takk for alle kommentarer i bloggen min, setter STOR pris på dem:) velkommen til nye følgere.
Klem fra Trine:)
P.s sjekk ut alle de flotte Giveaways til høyre i bloggen d.s
36 kommentarer:
Mmmmm!
Alltid kjekt med gode middagstips!
Takk.
:)
Snadder :) Du har jo introdusert meg for denne retten før . Den er knallgod ! Men sønnen i huset er ikke så kin på den som dine ungdommer : Mamma , kanskje vi kan bruke laks eller øret neste gang ? Rød fisk er vist best ;)
Ha en super dag, sola skinner!!!!
Klemmer fra Janne
tak for kommentar - jeg er frisk og i vigør igen :-))) Måske man skulle lave den ret du viser , er sulten nemlig .
Klem Vilma
Oj, no ble jeg sulten gitt.
Såg utrolig digg ut, skal helt klart prøve denne. Tusen takk for tips:O)
Ha en superduper dag.
Klem Linda.
Gode fiskeretter mottas med takk! Jeg spiser fisk to ganger i uka, men er ikke flink på variasjon her, så takk for herlig oppskrift!
Ha en flott dag, klem fra meg;)
Så deilig! Alltid kjekt med nye middagstips!
Så godt ut! Men sambo spiser ikke fisk. Ikke sjans! ;D
Mmmm, ble suulten til tross for at jeg akurat har spist lunsj. ☺
Mmmm, den så god ut. Skal notere meg den, det er alltid artig å prøve noe nytt velsmakende.
Ha en fin dag.
Klem fra Eva :-)
Såg deilig ut! Velkommen til min merkelige verden, takk for kjekk kommentar. :)
ÅÅÅÅÅÅhhhh, nå ble jeg sulten. Denne oppskriften skal garantert prøves!
Klem fra Carina
Bra middagstips - for de som liker fisk da! For det gjør ikke jeg ;-) Hehe.
Heldige ungdommer har du, som får så sunn og kreativ mat!
Du bør absolutt reise til Edinburgh! Fantastisk by! Der har de mye forskjellig øl, men enda større utvalg i whiskey :-)
Jeg er veldig glad i mørkt øl, New Castle er min favoritt. Åh, jeg elsker Skottland! Kanskje jeg skal finne meg en skotte? Det hadde vært noe det tenker jeg ;-)
Ha en fortsatt fin onsdag Trinemor!
God klem fra meg
Den retten skal vi garantert prøve en dag! Det så superduperdeilig ut! Bilder kommer plutselig ;)
Det så knallgodt ut, kan bli en ny hverdagsklassiker hos oss dette her : D
Takk for finfint tips!!
Takk for middagstips! Jeg skulle så gjerne hatt fisk oftere, men er ikke noe flink til å lage det! Men denne tror jeg at jeg også skal greie, og det så kjempegodt ut!
Ha en fin kveld!
Mmmmm.... Nå ble jeg sulten! Dette må jeg prøve, tror jammen min nesten-ike-spise-fisk mann hadde spist dette:-)
Oj, det så jammen godt ut du!:P
Må prøves!!:)
Klem fra meg og Leon:):)
Å - det så godt ut, Trine - takk for tips - ungdommene her i huset er sånn delvis interessert i fisk - fiskepinner er fremdeles best! Men - jeg gir aldri opp, så da skal jeg jammen prøve ut denne torskeretten en gang:)
Ha en fin kveld - klem fra Bente.
Hei og tusen takk for gratulasjoner i forbindelse med vår store dag. Det var koselig :). Vi var på Gran Canaria ja, og det var deilig med sol og varme. Vi var litt uheldig den første uken, men dagen vi giftet oss var den varmeste :).
Skal si denne torsken med tilbehør så deilig ut. Denne skal jeg prøve meg på! Legger den i favoritter så jeg ikke mister den ;).
Stor klem :)
Såg helt fantastisk godt ut. Må prøve dette en gang.
Å!Nam,det så godt ut.
Dette skal prøves ut,bra tips! ;)
Nammmmm! Det såg jammen meg godt ut!
Trengte ikkje å lage middag i dag eg da ;o)
Onsdagsdaten te meg og Trym i dag inkluderte kosekveld hos nåken tidligere naboer :o)
Då me kom him sa Trym: Eg e glad mamma!
Så enkelt kan det seiast og like fullt de aller beste ord som gjorde meg varm om hjerta...
Klemmar i haugevis, godeste du!
Det såg vannvittig godt ut, takk for oppskrift;-)
Mozzarellatorsk? Jeg er alltid på utkikk etter nye smaksopplevelser så dette må prøves. Så deilig ut også. Saltbakte poteter is one favorite.
God natt fra nattsurferen.
Klem
Den så god ut!
Ikke alltid like lett å finne på noe til middag, så alle middagstips lagres. :) Og spesielt gode fisketips.
Ha en fin dag!
Her snør det, så da holder jeg og lillegutt oss inne i dag. Bake litt kanskje..? :)
Gode fiskeretter tar vi alltid i mot!
Hehe, nei håret styler seg selv ;) Han er født med hanekam ;)
Å dette så nydelig ut,de potetene skal jeg prøve til min hjemmelagde snitzel i dag troe jeg.Vi bare elsker amadine poteter
Takk for søte ord fra deg,jeg blir like glad hver gang..
Ha en flott torsdag!!
Klem Linda:)
Hei.
Den retten skal prøves en gang.. Den så veldig god ut..
Ja, vimsehode ble helt slått ut av farang i natt.. Kanskje ikke så rart at jeg var et surrehode på treninga i går..
Ha en flott dag!
mj
åååååååå og jeg som er så sulten!
kan jeg komme å få?
dette må prøves!
klem m
Ser godt ut ja.....må vel testes ut:) Klæm
Takk for oppskrifter!
Disse potetene er jo slike en finner på Tapasbordet. Så enkelt å lage dem, da! Dette var inspirerende.
Ha en fin "førhelgskveld".
Hei,tusen takk for hilsenen,det ersant det du sier;)Jeg må bare fortelle deg i går når jeg la meg Veeeeldig tidlig for var grise syk så glemte jeg at jeg var veldig sulten,eller jeg orket ikke å spise.MEN jeg var en liten tur i blogglandia fra iphonen min i senga og kom innom deg og ble jo bare sååååååååååå sulten hihihi så drømte om torsken din hele natten !
hehe
Klemmer
Dette så himla godt ut - det skal prøves!
Ser ut som en lur rett for å få ungene til å spise fisk også... ;-)
Middagstips er ALLTID kjærkomment, så takk for det, Trine!
:-)
Hei!
Jeg fant bloggen din på en surferunde i dag og når jeg så du var fra Ranheim måtte jeg kikke litt nærmere inn hos deg :-) Jeg er selv ei Ranheimsjente som for tiden er bosatt i Namsos.
Så fin blogg du har og det middagstipset må jeg prøve, det så veldig spennende ut!
Jeg legger deg til i blogglista mi slik at jeg får med meg hva som skjer på Ranheim :-)
Små og store koser seg på svømming ;) Han dykker bra og elsker å svømme. De små føttene går som noen propeller ;) Klem fra meg, og jeg er sikker på at lillegull sender en også selv om han sover ;)
Legg inn en kommentar